Percurso guiado
Escolha uma coisa. Veja tudo o que está por trás.
Não é um muro de factos. Um produto, um percurso guiado, um passo de cada vez — com fotografias do equipamento real e as fontes para as verificar.
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Um copo de leite
O leite é produzido por uma mãe para o seu vitelo. Para o vender, o vitelo tem de ser levado.
Seis passos entre uma conceção agendada e um carrossel de ordenha.
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Queijo
O queijo leva cerca de dez vezes o seu peso em leite. É o mesmo ciclo, repetido dez vezes.
Seis passos entre uma conceção agendada e um carrossel de ordenha.
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Ovos
Metade dos pintos nascidos numa linha de postura é morta no primeiro dia. São machos, por isso não põem.
Três passos: o incubatório, o bico, a gaiola.
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Frango
A ave no prato tinha poucas semanas. Foi selecionada para crescer tão depressa que as próprias pernas e o coração não conseguem acompanhar.
Primeiro projeta-se o corpo; a maquinaria a jusante só tem de acompanhar.
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Bacon
A mãe passou grande parte da gestação numa cela onde não conseguia virar-se.
Seis passos que tornam o corpo de uma porca previsível e a sua ninhada uniforme.
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Porco e presunto
Cada corte sai de um ciclo construído em torno de confinar uma mãe e uniformizar o que acontece à ninhada.
Seis passos que tornam o corpo de uma porca previsível e a sua ninhada uniforme.
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Bife e carne de vaca
Antes da carne há uma marca furada numa orelha, um ferro em brasa, um camião, uma caixa de contenção e um dardo disparado contra o crânio.
Identificação, alteração, controlo, contenção e depois o dardo.
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Hambúrguer
A carne picada esconde o animal por completo. O trajeto por trás é o mesmo.
Identificação, alteração, controlo, contenção e depois o dardo.
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Borrego
Borrego quer dizer animal jovem. A juventude é o produto.
Para que serve cada intervenção numa ovelha, do primeiro anel de borracha à última viagem.
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Salmão de aquacultura
Passou a vida inteira dentro de uma rede, no meio da multidão, em água de onde não podia sair.
O que uma rede em mar aberto decide, na prática, sobre a vida de um peixe.
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Atum e sushi
Uma só rede pode cercar uma área do tamanho de vários estádios, levar tudo o que está lá dentro e separar depois o que se vende.
Três tipos de arte, três formas diferentes de tirar animais do mar.
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Foie gras
O nome significa fígado gordo. Produz-se enfiando um tubo pela garganta de uma ave até o órgão inchar.
A contenção, o tubo e a repetição que faz o trabalho.
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Qualquer carne: a reta final
Seja qual for a espécie, o fim do processo tem a mesma forma: um camião, um corredor, uma caixa de contenção, um dardo.
O último trajeto, onde todos os outros desembocam.
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Lã
As raças modernas de lã não largam o velo — foram criadas assim, e o mesmo sistema que as tosquia também as corta e lhes amputa a cauda.
Para que serve cada intervenção numa ovelha, do primeiro anel de borracha à última viagem.
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Couro
O couro não é uma sobra. É um segundo produto vendido a partir do mesmo animal e ajuda a pagar o primeiro.
Identificação, alteração, controlo, contenção e depois o dardo.
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Peles
Um vison numa exploração de peles vive a vida inteira numa gaiola de arame com o tamanho aproximado de uma gaveta de arquivo.
Dois caminhos até uma pele, que danificam o animal de formas opostas.
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Testado em animais
Tubos de contenção, gaiolas metabólicas e recintos para primatas são o mobiliário diário de uma vida de testes.
Quatro equipamentos, cada um com uma razão científica, e o que somam no conjunto.
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Corridas, zoos e aquários
Um chicote, um açaime, um gancho de elefante, um tanque de betão. Cada um é defensável isoladamente; juntos, descrevem uma vida.
Onde acaba o equipamento de segurança e começa a coerção, em quatro cenários.