Cada corte sai de um ciclo construído em torno de confinar uma mãe e uniformizar o que acontece à ninhada.
Cada objeto numa unidade de suínos é defendido isoladamente: o cateter é higiénico, a cela protege os leitões, a picana é para os animais que param. Colocados por ordem, descrevem um único sistema que define quando uma porca concebe, onde se pode deitar, o que é cortado à sua ninhada e como acaba o efetivo. A lógica que o atravessa é o ritmo de produção, e é isso que vale a pena ver.
Cerca de 6 min · 6 passos · o ritmo é seu
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1 Inseminação agendada
Cateter de inseminação para porcas
Um cateter é introduzido no aparelho reprodutor para que uma dose medida de sémen seja colocada sem varrasco, numa data escolhida pela exploração.
O que é isto
Um tubo flexível é introduzido no aparelho reprodutor da porca e uma dose medida de sémen é libertada através dele, em vez da cobrição natural.
Porque é que o sistema o usa
A inseminação artificial coloca o momento de cada gestação nas mãos da exploração. A genética selecionada pode ser espalhada por muitas porcas, e as ninhadas chegam no calendário que a exploração define.
O que custa ao animal
O tubo em si não é a lesão. A introdução brusca, o equipamento sujo, inseminar uma porca que não está pronta e a contenção à força causam sofrimento, irritação e lesões internas.
Convém ser preciso
Feito por pessoal formado no ponto certo do ciclo, o procedimento é rotineiro e breve. O que está em causa é o controlo reprodutivo que a ferramenta torna possível, e não o cateter em si.
Uma cela individual mantém-na durante parte ou toda a gestação; não se pode virar nem andar, e a alimentação e a observação tornam-se mais simples.
O que é isto
Uma cela metálica mantém a porca prenhe no mesmo sítio durante parte ou toda a gestação. Não consegue virar-se nem andar; é alimentada e inspecionada onde está.
Porque é que o sistema o usa
Confinar cada porca em separado permite à exploração racioná-la ao detalhe, observá-la sem lhe pegar e impedir que as porcas lutem pela comida. É o confinamento que torna essa supervisão simples.
O que custa ao animal
Uma porca que não pode virar-se nem andar perde quase todos os comportamentos ao seu alcance. O confinamento prolongado traz lesões, fraqueza muscular, frustração e movimentos estereotipados repetitivos.
Convém ser preciso
As celas simplificam de facto a alimentação e evitam agressões entre porcas. Sistemas de grupo bem concebidos e bem geridos também respondem a esses objetivos, e deixam as porcas mover-se.
Uma segunda cela, mais estreita, mantém-na durante o parto e a amamentação enquanto os leitões usam uma área de refúgio ao lado; a construção do ninho e o comportamento materno ficam bloqueados.
O que é isto
Um cercado estreito mantém a porca no mesmo sítio durante o parto e os primeiros dias de amamentação. Não consegue virar-se nem andar, enquanto os leitões entram e saem por uma área de refúgio separada.
Porque é que o sistema o usa
A produção intensiva em pavilhão usa a cela porque uma porca que não se pode mexer é fácil de vigiar e dificilmente esmaga um leitão ao deitar-se. A alternativa custa mais espaço e mais gestão.
O que custa ao animal
A porca não pode virar-se, andar nem construir um ninho para a ninhada, e o comportamento materno que é impelida a executar fica bloqueado. O confinamento prolongado deixa-a com frustração, lesões e músculo enfraquecido.
Convém ser preciso
O esmagamento de leitões é um problema real e a cela é uma resposta real. Sistemas de parto livre bem concebidos também conseguem proteger os leitões, mas exigem mais espaço, mais cuidado de projeto e uma gestão mais atenta.
Um alicate reduz os dentes de agulha dos leitões e corta-lhes a cauda: dois procedimentos dolorosos distintos, muitas vezes feitos com o mesmo utensílio.
O que é isto
Uma só ferramenta manual com duas funções: cortar os dentes de agulha do leitão e amputar parte da cauda.
Porque é que o sistema o usa
Dois procedimentos distintos são reunidos num único utensílio, para que ambos sejam feitos ao mesmo leitão numa só pega e uma ninhada inteira seja processada de uma só vez.
O que custa ao animal
Ambos os cortes causam dor aguda. Dentes danificados, infeção, lesões na cauda, neuromas e alterações duradouras de comportamento são consequências reconhecidas.
Convém ser preciso
O corte dos dentes e o corte da cauda são procedimentos distintos que por acaso partilham uma ferramenta. Cada um exige a sua justificação e a sua analgesia; partilhar um utensílio não faz deles uma só decisão.
Uma picana elétrica dá um choque aos porcos que param de andar, substituindo o maneio e o desenho das instalações que falharam.
O que é isto
Um bastão alimentado a pilhas que descarrega um choque elétrico no corpo do animal. O animal move-se para fugir ao choque.
Porque é que o sistema o usa
Move os animais quando os outros sinais de maneio falham. Também substitui a correção dos problemas de instalações e de maneio que os fizeram falhar.
O que custa ao animal
O choque é aversivo, doloroso e assustador. Choques repetidos, e choques em zonas sensíveis do corpo, agravam-no.
Convém ser preciso
Usada uma vez numa emergência, a picana pode proteger uma pessoa ou um animal de algo pior. O uso de rotina, os choques repetidos e o uso em zonas sensíveis são outra coisa, e apontam para um sistema de maneio que está a falhar.
Esta fotografia mostra Gaseamento que deixa os porcos inconscientes antes da sangria.
6 Atordoamento a gás
Atordoamento de suínos com dióxido de carbono
Grupos de porcos são descidos para dióxido de carbono em alta concentração, que é fortemente aversivo nos segundos que antecedem a inconsciência.
O que é isto
Grupos de porcos são metidos numa gôndola que os desce até uma câmara com uma elevada concentração de dióxido de carbono. São pendurados e sangrados depois da descida.
Porque é que o sistema o usa
Mover porcos em grupo é mais rápido do que conter cada um individualmente para o atordoamento elétrico. O sistema existe para manter a funcionar as unidades de alto débito.
O que custa ao animal
O dióxido de carbono em alta concentração é fortemente aversivo. Antes de chegar a inconsciência, os porcos sentem falta de ar, vocalizam e tentam fugir da câmara.
Convém ser preciso
O maneio em grupo elimina de facto parte da contenção individual que um sistema elétrico exige. Não elimina a fase de indução aversiva, e a concentração do gás, o tempo de exposição, a manutenção e os procedimentos de recurso variam entre unidades.
Os porcos são tão treináveis e sociais como os cães. O sistema insemina a mãe segundo um calendário, confina-a para o parto, corta os dentes e as caudas aos leitões e termina numa câmara de gás.
Os sistemas ao ar livre, de alojamento em grupo, de parto livre e de pequena escala organizam isto de forma muito diferente. O uso de celas, os procedimentos nos leitões e os métodos de atordoamento variam de país para país e de exploração para exploração.
