スタニング方式
電気水槽式スタナー
通電した水で鶏を気絶させる装置
これは何か
鳥は生きたまま脚を吊り具に掛けられ、頭から通電した水の中を通されます。この電流によって、頸を切る前に意識を失わせることになっています。
仕組みの中での位置
一つの水槽が、ラインを止めずに次々と鳥を気絶させます。処理速度に殺すことを合わせるために存在します。
福祉上の問題
意識のあるまま吊るされることは恐怖であり、すでにあるけがを悪化させます。水槽の手前で感電した鳥、水に触れなかった鳥、電流が足りなかった鳥は、意識のあるまま刃に達します。
正確に言うと
電気スタニングは、すべての鳥が正しく吊るされ、電流が全羽に届いたときに機能します。それが実現するかどうかは設定とライン管理次第で、失敗したときのリスクは大きいものです。
