枝肉取扱い器具
と畜場の肉フック
枝肉を吊るす金具
衝撃的な画像
この写真には枝肉を吊るす金具が写っています。
衝撃的な画像
この写真には枝肉を吊るす金具が写っています。
これは何か
頭上のレールを走る鋼鉄製のフックです。と畜後、枝肉や部分肉をここに吊るし、施設内を移動させます。
仕組みの中での位置
フックとレールが枝肉を動かし続けることで、各工程で止まることなく順に処理が進みます。
福祉上の問題
動物はすでに死んでいます。フック自体が苦痛を与えることはありません。それが示すのは、動物を殺した仕組みの規模と速度です。
正確に言うと
肉フックが扱うのは通常、死後の枝肉や部分肉であって、意識のある動物ではありません。この項目は直接の加害のためではなく、フックが属すると畜の仕組みのために置かれています。
