保定方式
と畜用の拘束箱
気絶させるために牛を動けなくする
これは何か
狭い箱、首枷、またはコンベアが動物を囲い込み、向きを変えることも、後ろへ下がることも、頭を動かすこともできなくします。その状態で作業者か自動装置が、スタニングと放血の位置に据えます。
仕組みの中での位置
動く動物は作業者にとって危険で、正確に気絶させることも難しくなります。保定は動きをなくし、ラインが速度を保てるようにします。
福祉上の問題
機能する保定は、転倒とスタニングの失敗を防ぎます。機能しない保定が意味するのは、押し込み、騒音、電気による追い立て、押しつぶす圧力、長い待ち時間、あるいは体を逆さにされることであり、動物はそのあいだずっと意識があります。
正確に言うと
保定が害を減らすのか、それとも重ねるのかは、装置の設計、整備、ラインの速度、作業者の技能、扱う動物種によって決まります。箱そのものと、そこで生じる結果は同じではありません。
