Sa mère a passé une grande partie de sa gestation dans une case où elle ne pouvait pas se retourner.
Chaque objet d'un élevage porcin se défend isolément : le cathéter est hygiénique, la case protège les porcelets, l'aiguillon est pour les animaux qui s'arrêtent. Mis en ordre, ils décrivent un seul système, qui fixe quand une truie conçoit, où elle peut se coucher, ce qui est coupé à sa portée, et comment le troupeau finit. La logique qui les traverse est le débit, et c'est cela qui vaut la peine d'être vu.
Environ 6 min · 6 étapes · à votre rythme
← et → pour naviguer, Échap pour quitter
1 Insémination programmée
Cathéter d'insémination pour truies
Un cathéter est introduit dans l'appareil reproducteur pour y déposer une dose mesurée de semence sans verrat, à une date choisie par l'exploitation.
Ce que c'est
Un tube souple est introduit dans l'appareil reproducteur de la truie et une dose mesurée de semence y est libérée, à la place de la saillie naturelle.
Pourquoi le système l'utilise
L'insémination artificielle met le calendrier de chaque gestation entre les mains de l'exploitation. Une génétique sélectionnée se diffuse sur de nombreuses truies, et les portées arrivent au rythme fixé par l'élevage.
Ce que cela coûte à l'animal
Le tube en lui-même n'est pas la blessure. Une introduction brutale, du matériel sale, l'insémination d'une truie qui n'est pas prête et une contention forcée provoquent détresse, irritation et lésions internes.
Ce qu'il faut préciser
Réalisée par du personnel formé au bon moment du cycle, l'intervention est brève et de routine. Ce qui est en jeu, c'est le contrôle de la reproduction que l'outil rend possible, pas le cathéter seul.
Une stalle individuelle la maintient pendant une partie ou la totalité de la gestation ; elle ne peut ni se retourner ni marcher, et l'alimentation comme l'observation deviennent plus simples.
Ce que c'est
Une stalle métallique maintient une truie gestante en place pendant une partie ou la totalité de sa gestation. Elle ne peut ni se retourner ni marcher ; elle est nourrie et inspectée là où elle se tient.
Pourquoi le système l'utilise
Confiner chaque truie séparément permet de la rationner précisément, de la surveiller sans la manipuler et d'empêcher les bagarres autour de l'aliment. C'est le confinement qui rend cette surveillance simple.
Ce que cela coûte à l'animal
Une truie qui ne peut ni se retourner ni marcher perd presque tous les comportements qui lui sont accessibles. Le confinement prolongé entraîne des lésions, une faiblesse musculaire, de la frustration et des mouvements stéréotypés répétitifs.
Ce qu'il faut préciser
Les cases simplifient effectivement l'alimentation et évitent effectivement l'agressivité entre truies. Des systèmes en groupe bien conçus et bien conduits répondent aussi à ces objectifs, et laissent les truies bouger.
Une seconde case, plus étroite, la maintient pendant la mise bas et l'allaitement tandis que les porcelets disposent d'un nid à côté ; la construction du nid et le comportement maternel sont coupés.
Ce que c'est
Un enclos étroit maintient la truie en place pendant la mise bas et les premiers temps de l'allaitement. Elle ne peut ni se retourner ni marcher, tandis que ses porcelets entrent et sortent par un nid séparé.
Pourquoi le système l'utilise
La production intensive en bâtiment utilise la case parce qu'une truie qui ne peut pas bouger est facile à surveiller et risque peu d'écraser un porcelet en se couchant. L'alternative coûte plus d'espace et plus de conduite d'élevage.
Ce que cela coûte à l'animal
La truie ne peut ni se retourner, ni marcher, ni construire un nid pour sa portée, et le comportement maternel qu'elle est poussée à exprimer est coupé net. Le confinement prolongé la laisse avec de la frustration, des lésions et une musculature affaiblie.
Ce qu'il faut préciser
L'écrasement des porcelets est un vrai problème et la case y répond vraiment. Des systèmes de mise bas en liberté bien conçus protègent aussi les porcelets, mais ils exigent plus d'espace, plus de soin dans la conception et un suivi plus étroit.
Une pince épointe les dents pointues des porcelets et coupe leur queue : deux interventions douloureuses distinctes, souvent réalisées avec un seul instrument.
Ce que c'est
Un seul outil à main pour deux tâches : épointer les dents pointues du porcelet et couper une partie de sa queue.
Pourquoi le système l'utilise
Deux interventions distinctes sont réunies dans un même instrument : les deux sont faites au même porcelet en une seule manipulation, et une portée entière est traitée en un passage.
Ce que cela coûte à l'animal
Les deux coupes provoquent une douleur aiguë. Dents abîmées, infections, lésions de la queue, névromes et modifications durables du comportement sont autant de conséquences reconnues.
Ce qu'il faut préciser
L'épointage des dents et la caudectomie sont deux interventions distinctes qui partagent un outil. Chacune demande sa propre justification et sa propre prise en charge de la douleur ; partager un instrument n'en fait pas une seule décision.
Un aiguillon électrique envoie une décharge aux porcs qui s'arrêtent, à la place d'une manipulation et d'installations qui ont échoué.
Ce que c'est
Un bâton à piles qui envoie une décharge électrique dans le corps de l'animal. L'animal avance pour échapper à la décharge.
Pourquoi le système l'utilise
Il fait avancer les animaux quand les autres signaux échouent. Il remplace aussi la correction des défauts d'installation et de manipulation qui ont causé cet échec.
Ce que cela coûte à l'animal
La décharge est aversive, douloureuse et effrayante. Les décharges répétées, et celles portées sur les zones sensibles du corps, aggravent le tout.
Ce qu'il faut préciser
Utilisé une fois en urgence, un aiguillon peut éviter le pire à une personne ou à un animal. L'usage systématique, les décharges répétées et les zones sensibles sont autre chose, et signalent un système de manipulation défaillant.
Cette photographie montre Rendre les porcs inconscients au gaz avant la saignée.
6 Étourdissement au gaz
Étourdissement des porcs au dioxyde de carbone
Des groupes de porcs sont descendus dans du dioxyde de carbone à forte concentration, fortement aversif dans les secondes qui précèdent la perte de conscience.
Ce que c'est
Des groupes de porcs sont amenés dans une nacelle qui les descend dans une fosse contenant une forte concentration de dioxyde de carbone. Ils sont accrochés et saignés après la descente.
Pourquoi le système l'utilise
Déplacer les porcs en groupes va plus vite que de contenir chacun individuellement pour un étourdissement électrique. Le système existe pour faire tourner des abattoirs à haute cadence.
Ce que cela coûte à l'animal
Le dioxyde de carbone à forte concentration est fortement aversif. Avant que l'inconscience arrive, les porcs suffoquent, crient et tentent de sortir de la fosse.
Ce qu'il faut préciser
La manipulation en groupe supprime effectivement une partie de la contention individuelle qu'exige un système électrique. Elle ne supprime pas la phase d'induction aversive, et la concentration du gaz, la durée d'exposition, l'entretien et les procédures de secours varient d'un abattoir à l'autre.
Vous venez de parcourir 6 étapes derrière un paquet.
Les cochons sont aussi sociables et éduquables que les chiens. Le système insémine la mère selon un calendrier, la bloque pour la mise bas, meule les dents des porcelets et coupe leur queue, puis termine par une chambre à gaz.
Les systèmes en plein air, en groupes, en mise bas libre et à petite échelle organisent tout cela très différemment. L'usage des cases, les interventions sur les porcelets et les méthodes d'étourdissement varient selon les pays et les exploitations.
