Das Tier auf dem Teller war wenige Wochen alt. Es ist darauf gezüchtet, so schnell zu wachsen, dass die eigenen Beine und das Herz kaum mitkommen.
Der Körper des Tieres ist das erste Ausrüstungsteil in dieser Kette. Wachstum wird hineingezüchtet, und dann werden Fangmaschine, Transportmodul und Betäubungslinie gebaut, um diesen Körper schnell und in Menge zu bewegen. Die Schäden unterwegs sind keine Störung der Kette; sie sind der Preis dafür, sie mit Tempo zu betreiben.
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1 Auf schnelles Wachstum gezüchtet
Mastwachstum & Futterrestriktion bei Elterntieren
Masttiere werden auf schnelles Wachstum selektiert, was Probleme mit Beinen, Herz-Kreislauf und Beweglichkeit mit sich bringt, während ihre Elterntiere auf Rationen gehalten werden, die bewusst unter dem Appetit bleiben – eine Beschränkung, die in den härteren Programmen stark genug ist, um sie dauerhaft hungern zu lassen.
Was das ist
Kommerzielle Masthühner sind darauf gezüchtet, so schnell wie möglich zuzunehmen. Die Elterntiere tragen dieselbe Genetik, deshalb werden sie auf zugeteilten Rationen gehalten, um die Gesundheits- und Fortpflanzungsschäden zu begrenzen, die ungebremstes Wachstum verursachen würde.
Warum das System es einsetzt
Ein Zuchtsystem muss zwei Aufgaben erfüllen: Masttiere hervorbringen, die schnell ihr Gewicht erreichen, und die Elterntierherde gesund und fruchtbar genug zum Legen halten. Die Futterrestriktion ist der Weg, die zweite Aufgabe zum Funktionieren zu bringen.
Was es das Tier kostet
Masthühner wachsen schneller, als Beine und Herz es bequem tragen können, und Probleme mit Beinen, Herz-Kreislauf und Beweglichkeit gehören dazu. Die Elterntiere werden bewusst auf einer Ration unter dem gehalten, was sie fressen würden, und wo diese Beschränkung stark ist, bedeutet sie Dauerhunger, Konkurrenz und Frustration.
Der Genauigkeit halber
Die Programme sind unterschiedlich, und präzise Fütterung kann die Konkurrenz mindern; der Hunger ist dort am schlimmsten, wo die Beschränkung am stärksten ist. Das Foto zeigt betroffene Masttiere, weil die Futterrestriktion selbst nichts Sichtbares zum Fotografieren hinterlässt.
Niedrige Förderbänder oder rotierende Sammelköpfe schieben die Tiere vom Boden in Transportmodule; wo Tempo und Beladung hochgetrieben werden, heißt das Angst, Prellungen, Knochenbrüche und Ersticken.
Was das ist
Eine Maschine fährt durch den Stall, schiebt die auf dem Boden gehaltenen Hühner auf niedrige Förderbänder oder in rotierende Sammelköpfe und führt sie in Transportmodule.
Warum das System es einsetzt
Die Maschine ersetzt oder ergänzt die Kolonnen, die die Tiere von Hand fangen. Einen Stall vor der Schlachtung zu leeren wird zur Maschinenarbeit statt zur Handarbeit.
Was es das Tier kostet
Die Tiere werden vor der Maschine zusammengeschoben und stoßen auf dem Weg in die Module gegen die Technik und gegeneinander. Angst, Prellungen, Knochenbrüche und Ersticken folgen, wenn das Band schnell läuft, die Maschine schlecht gewartet ist oder das Verladen gehetzt wird.
Der Genauigkeit halber
Eine gut eingestellte Maschine kann einen Teil der Schwankungen des Handfangs verringern, sie ist also nicht automatisch schlechter als eine Kolonne. Bauart der Maschine, Zustand der Herde, Beleuchtung, Können der Bedienenden, Tempo und Besatzdichte in den Modulen entscheiden über das Ergebnis.
Lebende Tiere werden an den Beinen aufgehängt und kopfüber durch elektrisch geladenes Wasser gezogen, und ein Tier, das vorher einen Schlag bekommt, das Wasser verfehlt oder zu wenig Strom abbekommt, erreicht die Klinge bei Bewusstsein.
Was das ist
Lebende Tiere werden in Bügel gehängt und kopfüber durch elektrisch geladenes Wasser geführt. Der Strom soll sie bewusstlos machen, bevor ihnen der Hals durchtrennt wird.
Warum das System es einsetzt
Ein Bad betäubt Tier für Tier, ohne dass das Band anhält. Es gibt das Verfahren, damit das Töten mit dem Durchsatz Schritt hält.
Was es das Tier kostet
Bei Bewusstsein in die Bügel gehängt zu werden, macht Angst und verschlimmert bestehende Verletzungen. Tiere, die schon vor dem Bad einen Schlag bekommen, Tiere, die das Wasser verfehlen, und Tiere, die zu wenig Strom abbekommen, erreichen die Klinge bei Bewusstsein.
Der Genauigkeit halber
Elektrische Betäubung funktioniert, wenn jedes Tier korrekt eingehängt ist und der Strom alle erreicht. Einstellungen und Bandführung entscheiden darüber, ob das gelingt, und die Fehlerrisiken sind erheblich.
Sie haben gerade 3 Stationen durchlaufen. Am Ende steht ein Hähnchen.
Schnelles Wachstum ist das Produkt. Lahmheit, Herzversagen und Dauerhunger bei den Elterntieren sind der Preis. Am Ende sammelt eine Maschine die Tiere ein, ein Lkw fährt sie weg, und ein elektrisches Wasserbad erwartet sie.
Maschinelles Fangen kann weniger schädlich sein als schlecht ausgeführtes Fangen von Hand. Bauart der Technik, Zustand der Herde, Beleuchtung, Können der Bedienenden, Tempo und Besatzdichte entscheiden über das Ergebnis. Wachstumsraten, Betäubungseinstellungen und gesetzliche Vorgaben unterscheiden sich je nach Erzeuger und Land.
