Käse braucht rund das Zehnfache seines Gewichts an Milch. Derselbe Kreislauf, zehnmal durchlaufen.
Kein einzelner Gegenstand hier erklärt die Milchwirtschaft. Die Befruchtung wird terminiert, die Trächtigkeit von Hand bestätigt, das Kalb fern vom Euter getränkt, die Hornanlagen werden zerstört, bevor sie wachsen, und das Säugen wird nach Zeitplan beendet. Wenn die Herde das Karussell erreicht, ist jede dieser Entscheidungen längst für sie getroffen.
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1 Gesteuerte Zucht
Besamungspistole
Ein langes Instrument bringt eine Samendosis durch den Muttermund, damit der Betrieb entscheidet, wann sie tragend wird, und nicht das Tier.
Was das ist
Ein langer dünner Stab, geladen mit einer Samendosis. Er wird durch den Muttermund der Kuh geführt und die Dosis abgegeben, wobei der andere Arm der besamenden Person meist im Mastdarm liegt und von innen führt.
Warum das System es einsetzt
Die Fortpflanzung steuert der Betrieb, sie wird nicht den Tieren überlassen. Über die Pistole erreicht diese Entscheidung den Körper der Kuh.
Was es das Tier kostet
Die Kuh wird fixiert und penetriert. Schlechte Gleitfähigkeit, grobe Fixierung, wiederholte Versuche oder falsche Platzierung verursachen Schmerz und Verletzungen.
Der Genauigkeit halber
Von geschultem Personal ausgeführt, kann die Besamung tiermedizinische Routine sein und keine Verletzung. Fixierung, Gleitmittel, Zeitpunkt und schonende Technik entscheiden, was daraus wird.
Ein Arm geht bis zur Schulter hinein, um die Trächtigkeit zu bestätigen und ihren Zyklusstand zu erfassen.
Was das ist
Ein Einweghandschuh, der den Arm bis zur Schulter bedeckt. Der Arm wird in den Mastdarm der Kuh eingeführt, um ihren Geschlechtsapparat zu untersuchen und auf Trächtigkeit zu prüfen.
Warum das System es einsetzt
Die Zuchtplanung einer Herde lebt davon, zu wissen, welche Kühe wann tragend sind. Der Handschuh hält die untersuchende Person sauber, während diese Untersuchung über die ganze Herde hinweg wiederholt wird.
Was es das Tier kostet
Die Kuh wird fixiert, während ihr ein Arm in den Körper geschoben wird. Grobe oder falsch ausgeführte Untersuchungen verursachen Stress und Gewebeverletzungen.
Der Genauigkeit halber
Der Handschuh ist Schutzausrüstung, nicht der Eingriff. Stress und Verletzungen entstehen daraus, wie untersucht wird; dieser Eintrag behauptet nicht, dass der Handschuh selbst der Kuh schadet.
Ein Gummisauger an einer Flasche ersetzt das Euter, weil Kalb und Kuh getrennt gehalten werden.
Was das ist
Eine Flasche oder Tränke mit Sauger. Das Kalb saugt daraus Milch oder Milchaustauscher, statt an einer Kuh zu trinken.
Warum das System es einsetzt
Die Ausrüstung gibt es, weil das Kalb getrennt von seiner Mutter aufgezogen wird. Milch oder Milchaustauscher kommen nach dem Zeitplan des Betriebs, nicht nach dem des Kalbes.
Was es das Tier kostet
Die Flasche selbst tut dem Kalb nicht weh. Was auf ihm lastet, ist die Trennung von der Mutter, wie oft und wie gut es getränkt wird, Milchqualität und Hygiene und ob es überhaupt saugen und Kontakt zu Artgenossen haben kann.
Der Genauigkeit halber
Ein Kälbersauger ist normale Tränketechnik, und dieser Eintrag behauptet nicht, dass er schmerzhaft ist. Das ethische Gewicht liegt bei der Trennung von der Mutter, der Ernährung und den Aufzuchtbedingungen, die sich zwischen Systemen unterscheiden.
Ätzpaste brennt die hornbildenden Zellen weg, bevor ein Horn erscheint, damit das erwachsene Tier in einer engen Herde leichter zu handhaben ist.
Was das ist
Eine stark alkalische Paste, die auf die Hornanlage eines jungen Kalbes gestrichen wird. Sie ätzt sich durch die Haut und zerstört die Zellen, aus denen das Horn gewachsen wäre.
Warum das System es einsetzt
Behornte Rinder sind in engen Herden schwerer zu handhaben und verletzen andere Tiere. Die Anlage früh im Leben zu zerstören beseitigt diese Kosten, bevor das Horn überhaupt da ist.
Was es das Tier kostet
Die Verätzung ist akut schmerzhaft. Verlaufene Paste verätzt das Kalb an anderen Stellen und ebenso das Muttertier oder ein anderes Tier, das damit in Kontakt kommt.
Der Genauigkeit halber
Ob Schmerzmittel gegeben werden und ob das Kalb während der Einwirkzeit von anderen ferngehalten wird, ist unterschiedlich. Die Zucht genetisch hornloser Rinder vermeidet den Eingriff ganz.
Ein Dornenring in der Nase des Kalbes bringt die Kuh dazu, es abzuweisen, und beendet das Säugen nach dem Zeitplan des Betriebs.
Was das ist
Ein Ring, der in die Nase eines Kalbes eingesetzt wird, mit nach außen gerichteten Dornen. Erreicht das Kalb das Euter, drücken die Dornen in die Kuh, und sie stößt das Kalb weg.
Warum das System es einsetzt
Das Absetzen richtet sich nach dem Zeitplan des Betriebs, nicht nach dem des Kalbes. Der Ring lässt die Kuh das Abweisen übernehmen, damit das Saugen vor oder während der Trennung aufhört.
Was es das Tier kostet
Je nach Sitz und Form der Dornen scheuert und reizt der Ring Nase und Maul des Kalbes. Von der Milch abgeschnitten und von der Mutter weggestoßen, hat das Kalb Hunger, ruft und zeigt Stress.
Der Genauigkeit halber
Der Ring schneidet nicht. Er wirkt, indem er die Kuh zum Abweisen bringt. Sitz, Verweildauer, Kontrolle und die Art, wie die Trennung selbst abläuft, unterscheiden sich von Betrieb zu Betrieb, und sie entscheiden, wie viel Schaden entsteht.
Eine rotierende Plattform führt die Herde in festen Abständen durch das Melken, wieder und wieder.
Was das ist
Kühe treten in Einzelstände auf einer langsam rotierenden Plattform. Personal oder Roboter reinigen das Euter, hängen das Melkzeug an und beobachten den Milchfluss, während jeder Stand vorbeikommt.
Warum das System es einsetzt
Das Karussell hält eine durchgehende Reihe von Kühen in gleichmäßigen Abständen im Melkfluss. Der Durchsatz ist der Zweck: Die Plattform gibt das Tempo vor, nicht die Kuh.
Was es das Tier kostet
Die Technik selbst schadet einer Kuh nicht. Der Schaden kommt von rutschigen Böden, vom Gehetztwerden beim Auf- und Absteigen, schlecht sitzendem Melkzeug, Blindmelken, mangelnder Wartung, Lahmheit und dem Druck, die Reihe voll zu halten.
Der Genauigkeit halber
Gute Planung und ruhiger Umgang können das Melken zu einem unauffälligen Teil des Tages machen. Die schwereren Probleme liegen darum herum: die Zucht auf hohe Leistung, das Wegnehmen des Kalbes, die Unterbringung und die Eutergesundheit.
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Jedes Kilo Käse verdichtet den Milchkreislauf: mehr Trächtigkeiten, mehr weggenommene Kälber, mehr Kühe, die bei sinkender Leistung gemerzt werden.
Betriebe und Länder unterscheiden sich. Alter, Schmerzbehandlung, Unterbringung und die Regeln zur Trennung sind verschieden, und nicht jeder Betrieb nutzt jedes hier gezeigte Gerät. Die Abfolge ist verbreitet, aber nicht allgemeingültig.
